La primera panadería napolitana de Miami, construida en torno a una obsesión: el pistacho. Pan horneado de noche, cornetti al amanecer, espresso a la napolitana.
Ocho categorías, una obsesión. Todo se hornea, se prepara y se monta dentro de nuestra cocina en Edgewater.
Five doors into the same obsession.
72-hour fermented dough, Italian-imported fillings, always with a pistachio touch.
Discover paninis
Every cream is whisked the night before. Every layer is folded by hand.
Open the pastry shop
18-hour cold ferment, sourdough starter, Italian flour. The slow way.
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From 10 to 200 guests — we deliver across Miami-Dade.
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Search, filter, and order anything from paninis to gelato.
View full menuPistacchio is the work of a Neapolitan chef obsessed with one ingredient. Every cream, every dough, every cookie starts the night before — never from a bag.
We import 100% pistachio paste from Bronte, Sicily, finish our cornetti with mountain butter from Italy, and pull our espresso on a refurbished Faema E61.
Most bakeries use pistachio as a flavor.
We use it as a philosophy.
Bread, cornetti and sfogliatelle made between 11pm and 6am — fresh by opening.
The world's most prized pistachio — protected origin, harvested by hand every two years.
Recipes from a Neapolitan chef raised in the family pasticceria, now in Miami.
Pulled short and dark, served on a saucer, finished with a glass of water — the right way.
Horneamos lo que vendemos, cada día. Si lo quieres caliente, ven temprano. Si lo quieres listo para la noche, te decimos a qué hora pasar.
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"Their gelato al pistacchio is unreal. Tastes like the Bronte stuff I had in Sicily. The team treats you like family. New favorite spot."
@pistacchio.life
Una mirada honesta al horno, los chefs, las hornadas del día.
188 NE 23rd St, Miami, FL 33137 — en el barrio de Edgewater / Midtown, a 10 minutos de Wynwood y del Downtown de Miami.
De lunes a sábado de 8:00 a 19:30; los domingos de 8:30 a 19:30.
Sí, repartimos por Uber Eats en Edgewater, Midtown y Wynwood. Para catering llegamos a todo el condado de Miami-Dade avisando con 48 horas.
Sí. Usamos Pistacchio Verde di Bronte DOP al 100%, importado de Sicilia — sin aromas, sin colorantes verdes y sin atajos de azúcar. La crema se hace desde cero cada mañana.
Sí — reserva por WhatsApp o llamando al (786) 536-7165. Confirmamos en menos de 1 hora dentro del horario de tienda.
No somos un obrador exclusivamente sin gluten y no podemos garantizar la ausencia de contacto cruzado. Llámanos al (786) 536-7165 y te decimos exactamente qué lleva cada producto.
El chef Marco Giugliano es el jefe de pastelería, formado en Nápoles. La panadería está cofundada por Marco, Gerardo, Homero y Roberto.
Reserva tu mesa o pídelo a domicilio. Abrimos a las 8:00 am.